牛軋糖簡單做法

　　小時候我們吃過的記憶里的牛軋是很甜的那種，也許到現在了已經受不了那樣的甜度了，所以自己去做的可以很好的控制甜度，用好一點的棉花糖去做的牛軋糖才會太甜。下面小編帶來的是牛軋糖簡單做法，希望對你有幫助。

　　做牛軋糖所需食材：

　　主料：原味白色棉花糖240g，無鹽黃油77g，全脂奶粉130g，各種堅果適量

　　牛軋糖的做法步驟：

　　1. 先來曬個全家福 黃油顏色深得是之前剩的一點安佳的 顏色淺的是總統牌的 個人覺得還是總統好 沒有安佳那么膩

　　2. 電飯鍋插電 按下煮飯檔 倒入黃油 全部融化成液體

　　3. 倒入所有棉花糖 不停攪拌

　　4. 基本融化的樣子繼續攪啊攪～

　　5. 完全融合 一次倒入奶粉 ，如果想做其他口味 就適當減少奶粉量 加入巧克力粉 或者是藍莓粉等其他有顏色的粉粉 我第二次做了巧克力口味的 110的奶粉 20克巧克力粉味道也不錯

　　6. 加了奶粉后 注意看下電飯煲是否還在持續工作 如果跳閘了 溫度就不會在上升 糖很快就變硬了

　　7. 奶粉拌勻無顆粒后加入各種干果仁 我放了花生 腰果和大杏仁 提前放烤箱150度 5分鐘烤一下 拿出來晾涼 搗碎備用

　　8. 油紙上把做好的糖平鋪 用桿面仗搟平 不要太薄 我這個就薄了 吃起來沒問題 但和買的比起來不太好看

　　9. 稍微涼一會 用刀切長條 再改小塊

　　10. 做好的平鋪 徹底晾干 用漂亮糖紙包好 送人或自己吃都是無比美味啊

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