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龍利魚做法

時間:2022-03-12 12:31:01 美食 我要投稿

龍利魚做法

  第一步

  龍利魚味道鮮美、出肉率較高,口感爽滑,龍利魚久煮而不老,今天就以蒸龍利魚為例介紹一下龍利魚的做法。

  主要原料,魚柳、蔥姜、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油適量

  第二步

  蔥切段,姜切片備用

  第三步

  魚肉控干水分,加入姜片、料酒

  第四步

  加入少許胡椒粉,腌漬15分鐘,因為是冷凍的,怕有異味,稍稍加了些胡椒粉,鮮魚可以省略

  第五步

  剩余的蔥段,姜片碼放在盤子底部

  第六步

  腌漬好的龍利魚柳放在蔥姜

  第七步

  蒸鍋放水,水沸后把龍利魚放入蒸鍋,大火蒸6分鐘關火取出

  第八步

  倒出蒸出來的湯汁,鋪上新的蔥姜絲,加入蒸魚豉油

  第九步

  炒鍋中放油燒熱

  第十步

  趁熱澆在蔥姜絲上即可

  龍利魚的做法除了蒸之外,還特別適合煎、烤、紅燒等,這里就不一一的介紹了,先嘗試一下蒸龍利魚的做法吧。

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