烘蛋餅的做法

　　烘蛋餅做法和步驟

　　1、全蛋加入糖粉打發(fā)。

　　2、加入粉類和清水，調(diào)成這樣稠的糊，放入冰箱一晚上最好。

　　3、刷油，油不能多，薄薄一層足夠。倒入蛋糊，高一點(diǎn)慢慢下落，就成了漂亮的圓形。

　　4、蓋鍋蓋燜一分鐘左右。出現(xiàn)蜂窩，全部凝固就好了。

　　5、擔(dān)心不熟就反面稍微煎一會(huì)。這是烘好的蛋餅。抹上芝麻醬，撒點(diǎn)糖粉。

　　6、小貼士： 組織松軟，有蛋有發(fā)酵后的面，營(yíng)養(yǎng)充足。

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