酒店總監崗位職責(集錦15篇)

　　在生活中，崗位職責起到的作用越來越大，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍。制定崗位職責需要注意哪些問題呢？下面是小編整理的酒店總監崗位職責，歡迎閱讀與收藏。

酒店總監崗位職責1

　　酒店餐飲總監崗位職責

　　職責描述：

　　1、根據酒店管理部確定的餐飲經營方針，制定具體的餐飲經營計劃并組織實施。

　　2、策劃及組織餐飲活動和宣傳、推廣活動。

　　3、每天餐前、餐中、餐后深入現場檢查餐廳和廚房的工作程序和服務規范，發現問題及時處理。

　　4、定期檢查、控制餐飲部各項收支，制定餐飲價格，進行有效的`成本控制。

　　5、定期同餐飲部經理、行政總廚研究新菜品，并有爭對性的組織各項促銷活動

　　6、重視安全和衛生工作，認真貫徹實施食品衛生法，經常性開展消防、安全培訓，確保賓客和管理區域的安全

　　7、定期分析各餐飲經營點的上座率和平均消費水平，找出問題，分析原因，逐步提高上座率和平均消費額，同時必須十分關注二者之間的平？關系。

　　5、深入餐廳征求客人對餐飲和服務質量的意見，處理客人的投訴。

　　7、做好餐飲和其他部門之間的溝通協調和配合工作

　　8、參加酒店每日工作例會，主持餐飲例會，保證酒店的工作指令得到有效執行

　　9、抽查食品、飲料進貨的規格、質量、數量、價格與成本卡是否相符。

　　10、及時了解餐具、棉織品等用品用具的消耗情況，控制成本，降低消耗。

　　學歷：大專及以上

　　專業：旅游或酒店管理專業

　　8年以上星級酒店餐飲部工作經驗，3年以上主管以上管理工作經驗

　　掌握餐飲管理知識及財務成本核算，有豐富的菜肴、酒水知識，熟悉酒店和餐飲促銷方法，了解各國的飲食風俗。

　　接受過星級酒店餐飲部專業知識，督導技能培訓。

　　接受過旅游行業相關政策法規培訓。

　　星級酒店部門經理上崗證書為佳。

　　身體健康，年齡30—45周歲。

酒店總監崗位職責2

　　1、了解國家有關酒店行業管理規定，熟識國內酒店業進展狀況。

　　2、制訂市場營銷部相關管理規定和工作程序，報總經理批準后執行。

　　3、制訂酒店價格政策、酒店推廣方案，并呈報總經理批準后組織實施。

　　4、制訂并執行酒店VI系統，制作酒店必要宣揚品。

　　5、審核酒店公關策劃方案。

　　6、審核酒店重大促銷方案和方案。

　　7、選擇目標客戶群體或地區。

　　8、組織酒店大型的營銷推廣活動。

　　9、開發新客戶。

　　10、組織重要客戶的接待工作。

　　11、把握客戶和競爭對手信息。

　　12、組織進行商務談判和客戶訪問。

　　13、提出客戶資源整合思路。

　　14、協調酒店與客戶之間的關系。

　　15、協調酒店與集團的`關系。

　　16、協調、解決商務協議糾紛。

　　17、指導、監督、檢查下級工作，把握工作狀況及相關數據。

　　18、對所屬人員進行績效考核。

　　19、在必要的狀況下向所屬下級授權。

　　20、制定直接下級的崗位描述，定期聽取述職并評定其工作。

酒店總監崗位職責3

　　1、負責酒店財務運營管理工作；

　　2、建立或完善酒店財務管理制度、會計核算系統，組織編制財務報表，督導日常會計核算和酒店的經濟核算；

　　3、負責組織編制酒店經營方案、資本支出、現金收支等方案；

　　4、負責建立或完善本錢控制體系，落實本錢控制；

　　5、建立并督導執行付款制度，負責審核應付款，審核各部門設備、物資采購方案執行情況，控制資金使用，確保資金支付合理、合法、平安；

　　6、嚴格審查合同，并監管其在酒店運作中的有效實施；

　　7、協助總經理提高酒店經營管理水平，做好參謀與助手，根據酒店經營實際情況，不斷對現有的財務政策和操作規程進行補充、修改；

　　8、控制現金收支，審核零星開支和控制銀行賬戶；

　　9、負責監督控制酒店財務政策和財務程序的'執行情況。

酒店總監崗位職責4

　　1、負責抓好公司經營規章制度和細則制定、系統規劃年度工作計劃，制定標準化、規范化的工作流程，經總經理批準后監督執行。

　　2、負責為重大決策事項組織人員提供數據支持和專項研究報告。負責定期為公司提出當前企業經營狀況分析和前景預測報告。

　　3、管理協調各個部門之間的工作，確保公司經營系統整體功能發揮，對重大問題上報總經理裁決。

　　4、負責組織制定公司經濟責任制考核制度和考核工作實施細則，按月考核評分及時公布。

　　5、主持公司經營系統總體設計方案，負責全公司經營投資預算方案、在批準后組織實施。

　　6、密切關注國際國內信息產業動向和趨勢，評估重大信息技術的.影響，為公司引進先進信息技術提出意見和建議。

　　7、負責審查評估工作效率并對存在的問題加以處理，并做出工作評定。

　　8、負責指導、管理、監督各部門下屬人員的業務工作，改善工作質量和服務態度，做好下屬人員的績效考核和獎勵懲罰。

　　9、負責組織完善各部門制定與其專業管理相關的各項管理制度。

　　10、媒介推廣管理（網站推廣、媒體策略的制定）。

　　11、負責組織對公司人員的業務培訓。

　　12、完成總經理臨時交辦的工作。

酒店總監崗位職責5

　　酒店房務總監是房務部的負責人，負責處理房務部的日常事務。酒店房務總監崗位職責如下：

　　1.參與并制定房務部經營管理計劃和房務部日常管理規范；

　　2.負責組織和監督實施房務部經營管理計劃；

　　3.負責安排房務部工作人員的日常工作，并對其工作進行指導和考核；

　　4.監督房務部各部門的工作流程和服務質量，保證其嚴格按照酒店和部門的各項規章制度和崗位流程，以使達到要求保障酒店的聲譽；

　　5.督促、指導、檢查前廳部及管家部的管理人員執行崗位責任制和落實各項方針、政策與計劃的情況，并定期向總經理提出干部任免和員工獎懲方面的意見和建議；

　　6.負責檢查貴賓房、參加迎送貴賓、探望患病的客人的工作；

　　7.遇到客戶投訴，及時采取有效措施努力消除不良影響，維護酒店的良好形象；

　　8.巡視抽查前廳部和客房所負責管理的區域，并做好記錄，如發現問題及時進行改正；

　　9.與其他部門做好溝通工作，與下屬經理做好溝通和配合工作，保證工作能有效有序進行；

　　10.進行員工培訓，提高員工的工作質量和工作效率；

　　11.監督和檢查前廳部和客房部的安全工作，消除各種存在的各種隱患；

　　12.完成領導交給的其他工作。

　　酒店房務總監應具備的能力

　　1.具有很強的責任心，對工作認真負責；

　　2.有耐心，面對客戶的投訴或其他事件有耐心，使事件得到妥善處理；

　　3.具有很好的溝通協調能力，房務總監面對的是與客戶和上司下屬的溝通工作，需要具有很強的溝通協調能力，才能使具體問題得到很好的傳達和解決；

　　4.熟知酒店管理知識和具備領導管理能力；

　　5.應變能力，突發事件發生后的`第一時間使事件得到妥善處理，是客戶感覺滿意的一個重要方面；

　　6.組織能力；

　　7.培養下屬，對下屬進行培訓的能力。

　　酒店房務總監任職條件

　　1.本科及以上學歷；

　　2.經歷服務管理、酒店管理的培訓，懂得公關禮儀、心理學，管理學及酒店業務知識；

　　3.具有5年以上星級酒店房務管理經驗；

　　4.具有良好的英文寫作、口語及閱讀能力；

　　5.有的酒店還會有身高要求，男1.75-1.80m，女1.65-1.70m。

　　酒店房務總監職業發展

　　酒店房務總監經過經驗的積累和努力的學習提高，其職業發展方向是副總經理或總經理。

　　酒店房務總監年薪

　　酒店房務總監的年薪與地區和酒店的規模有關，一般來說酒店房務總監的年薪在8-15萬之間。

酒店總監崗位職責6

　　1、在項目工作，對工程項目安全生產進行監督管理工作；宣傳貫徹公司及國家關于安全生產的方針、政策、文件盒要求；

　　2、認真執行安全生產規定，監督項目安全管理人員的配備和安全生產費用的落實；

　　3、對危險源的識別進行審核，對項目安全生產監督管理進行總體策劃并組織實施；

　　4、監督項目施工現場環境保護措施組織實施情況；

　　5、定期組織安全生產檢查，組織安全管理人員進行巡查，督促隱患整改。對存在重大安全隱患的.部門項目工程，有權下達停工整改決定；

　　6、負責項目員工安全教育、培訓、持證上崗等情況；

　　7、組織開展安全教育、安全生產、安全達標、安全文明工地創建等活動；

　　8、項目若發生生產安全事故，能夠及時有效的處理。

酒店總監崗位職責7

　　1、制定酒店年度市場銷售計劃。

　　2、負責制定酒店對外銷售、招攬客人的計劃及其指標，確定本部門銷售業務計劃的`實施細則，確定市場定位及目標市場。

　　3、掌握省內外市場動態，提出調查報告，制定銷售廣告策略，在全國客源市場上開拓業務，并爭取國外的客源市場。

　　4、根據酒店整體銷售計劃，編制對外開展銷售業務的專項資金預算。

　　5、擴大與上級旅游管理部門、中外旅行社、鐵路、航空公司及各飯店集團等的縱、橫向聯系，并與各客戶間建立長期穩定的良好協作關系。

　　6、協助執行總經理搞好酒店產品的多種經營，并爭取各有關部門的密切配合，開展多形式、多內容的對外宣傳與推銷工作。

　　7、培訓營銷人員的業務活動，確保營銷人員知識不斷更新，技能不斷提高。

酒店總監崗位職責8

　　1研發總監崗位職責

　　1、組織制定和實施重大技術決策和技術方案，制定技術發展戰略、規劃發展方向；

　　2、提出新項目開發計劃，并提交項目建議書；

　　3、組織領導開發團隊，制定項目實施計劃，監控項目進度及質量，保證項目如期完成；

　　4、進行技術難題的攻關和預研；擬定團隊的工作目標并監督實施；

　　5、解答客戶提出的技術問題，提供技術支持；

　　6、組織構建并優化公司質量管理體系，指導生產全過程質量管理及產品質量管理。

　　2硬件研發總監崗位職責

　　1、熟悉嵌入式系統構成和應用，有帶領團隊開發項目的經驗。相關工作經驗5年以上

　　2、熟悉物聯網應用模式，精通物聯網應用中的各種需求。相關工作經驗5年以上

　　3、熟悉移動通信技術，有相關工作經驗者優先。

　　4、熟悉電子產品整個生命周期的生產流程，能夠指導制定產品整個周期各個環節所需的工藝技術，保證產品質量。

　　5、有較強的領導能力，能夠激發團隊成員的工作積極性。

　　6、有較強的分析能力和戰略眼光，通過市場分析指引公司產品的發展方向。

　　3研發總監崗位職責

　　1、負責公司產品研發全面管理工作；

　　2、實現企業的研發計劃、研發目標、或其他研發指標；

　　3、負責產品注冊與認證等相關工作的管理；

　　4、組織制定和實施重大項目技術方案；

　　5、提出新項目開發計劃，并提交項目建議書，對研發風險進行預防管理；

　　6、組織領導開發團隊，制定項目實施計劃，監控項目進度及質量，保證項目如期完成；

　　7、進行技術難題的攻關和預研，研發成果的應用與服務；

　　8、解答客戶提出的技術問題，提供技術支持；

　　9、擬定團隊的工作目標并監督實施。

　　4儀器研發總監崗位職責

　　1、負責醫療器械新產品立項，整體方案設計，以及立項后的產品設計與開發，保障轉化生產過程的順利對接；

　　2、制定項目研發進度并按時完成，尋找合適的原材料、設備，負責產品的.開發及工藝設計，包括軟硬件、機械、模具及工藝、生產過程中的工裝等；

　　3、設計與開發過程中各種文件的編寫、整理、修改；

　　4、跟蹤行業市場的法律法規、產品標準、測試標準、測試技術的變化，并收集相關信息；

　　5、負責產品上市后的改進升級。

　　5研發總監崗位職責

　　1、組織制定和實施重大技術決策和技術方案，制定技術發展戰略、規劃發展方向；

　　2、提出新項目開發計劃，并提交項目建議書；

　　3、組織領導開發團隊，制定項目實施計劃，監控項目進度及質量，保證項目如期完成；

　　4、進行技術難題的攻關和預研；

　　5、解答客戶提出的技術問題，提供技術支持；

　　6、擬定團隊的工作目標并監督實施。

酒店總監崗位職責9

　　一、崗位職責：

　　1. 根據公司發展戰略，制定酒店市場營銷戰略，并根據市場環境變化調整營銷策略；

　　2. 負責制定年度、季度、月度銷售計劃，并監督執行情況，確保銷售目標的實現；

　　3. 建立并維護良好的客戶關系，挖掘客戶需求，提高客戶滿意度；

　　4. 組織市場調研，分析市場動態，及時了解同行業競爭對手的情況，并提出合理的應對措施；

　　5. 負責營銷團隊的管理和培訓，提高團隊成員的綜合素質和業務水平；

　　6. 參與酒店重大決策，協助總經理推動酒店業務發展。

　　二、任職要求：

　　1. 本科及以上學歷，市場營銷、酒店管理等相關專業優先；

　　2. 具備5年以上酒店市場營銷工作經驗，有成功案例者優先考慮；

　　3. 熟悉酒店行業市場動態，具備豐富的市場營銷經驗；

　　4. 具備較強的市場敏感性和分析能力，能夠根據市場變化調整營銷策略；

　　5. 具備良好的溝通協調能力和組織能力，能夠有效地組織和協調各種資源；

　　6. 具備較強的領導和管理能力，能夠帶領團隊完成銷售目標；

　　7. 具備高度的責任心和敬業精神，能夠承受較大的工作壓力。

　　三、工作內容：

　　1. 負責制定酒店的市場營銷計劃，包括廣告宣傳、促銷活動、客戶拓展等；

　　2. 負責組織和實施各種市場活動，包括網絡營銷、線下活動等；

　　3. 負責客戶關系的維護和管理，包括客戶咨詢、投訴處理等；

　　4. 負責對市場營銷活動的效果進行評估和分析，及時調整營銷策略；

　　5. 協助其他部門完成酒店的各項工作任務，推動酒店業務發展。

　　四、薪資待遇：根據公司制度規定和酒店實際情況進行協商確定。

　　作為一名酒店市場營銷總監，你需要全面負責酒店的營銷工作，從制定營銷戰略到實施具體的營銷活動，都需要你具備豐富的經驗和專業知識。同時，你還需要具備良好的領導和管理能力，能夠帶領團隊完成銷售目標。此外，你還需要具備高度的'責任心和敬業精神，能夠承受較大的工作壓力。

　　為了實現酒店的銷售目標，你需要不斷挖掘客戶需求，提高客戶滿意度，同時還需要關注同行業競爭對手的情況，及時調整營銷策略。在制定市場營銷計劃和活動時，你需要具備敏銳的市場洞察力和分析能力，能夠根據市場變化及時調整策略。此外，你還需要具備良好的溝通協調能力和組織能力，能夠有效地組織和協調各種資源，確保營銷活動的順利進行。

　　總之，酒店市場營銷總監需要具備全面的素質和能力，才能夠勝任這一職位。只有在具備了這些素質和能力的基礎上，你才能夠推動酒店的業務發展，實現酒店的戰略目標。

酒店總監崗位職責10

　　1、負責部門各項工作任務及日常管理工作，組織并積極推進職能范圍內的各項績效目標；

　　2、負責建立及完善各項質量管理體系，并指導、監督、控制管理體系文件的運行；

　　3、統籌各樓盤數據收集、統計、檢查報告編制、信息反饋及不合格項跟蹤；

　　4、對監控巡檢發現的問題進行整改及日常協助工作的溝通和協調；

　　5、對部門員工團隊建設，建立有效的工作團隊，提高部門的.工作績效；

　　6、負責部署工作任務；及周/月/年總結、計劃編制；

　　7、負責與總部品質中心有關工作要求和工作協助方面的溝通工作；

　　8、負責、制定VIP來訪客戶接待工作的整體把控；

　　9、負責組織公司年度各物業樓盤測評與考核工作。

酒店總監崗位職責11

　　1、組織編制酒店財務管理、會計核算、會計監督、預算管理、審計監察、采購管理等工作的規章制度和工作程序，經批準后組織實施并監督檢查落實情況。

　　2、組織執行國家有關財經法律、法規、方針政策和制度，保障酒店合法經營，維護酒店權益。

　　3、負責酒店重要融資項目的評估和審核，審核酒店重大資金流向。

　　4、負責酒店預決算與計劃管理工作并負責審查核定計劃外重大收支項目以及簽批各部門重要用款項目。

　　5、定期向總經理匯報酒店財務收支、經營成果和資金變動情況，對酒店經營狀況進行階段性的財務分析與預測，呈報重要會計報表和財務分析報告。

　　6、嚴格執行國家的外匯管理制度，統籌酒店的外匯管理工作。

　　7、指導監督酒店全面經濟核算工作的展開，審查批示財務部匯總后的營業收入表。

　　8、定期或不定期審核重要原始憑證和記賬憑證。

　　9、負責設置酒店的總分類賬，監督檢查各種財務報告的及時性、正確性。

　　10、負責酒店主要負責人的離職審計及重大財務違規審計并向董事長及總經理提出處理意見。

　　11、根據酒店相關規定，組織實施年度財務收支審計、經營成果審計等工作。

　　12、審核酒店物資采購計劃，指導協助采購部的`各項工作，確保按時完成采購任務，同時嚴格控制成本。

　　13、參與主要經濟活動的判斷、簽署并監督執行情況。

　　14、負責與財政、銀行、稅務、外匯和保險機構重要財務事項的溝通工作。

　　15、完成上司交辦的其他任務。

酒店總監崗位職責12

　　1、負責發揮總經理參謀、協調和綜合管理職能，直接處理尚未分清職能的公司事務；

　　2、負責行政會議和例會的組織工作，參加或列席會議并作會議記錄，視情況整理出會議紀要或辦理下文事宜。對會議討論的.重大問題，組織調研并提出報告；

　　3、根據總經理指示，編排工作活動日程表，做好重大活動的組織和接待工作；

　　4、負責抓好公司重要文稿的起草工作，包括月、季、半年、年度工作計劃和總結報告；

　　5、根據工作計劃和目標責任指標，定期組織檢查落實情況，及時向公司領導和其他部門反饋信息；

　　6、及時處理重要來往文電信函的審閱、傳遞，督促檢查領導批示、審核和修改以公司名義簽發的有關文件，抓好文書歸檔和用印管理工作；

　　7、協助各部門制定部門、崗位職責和各類規章的實施細則，配合公司協調各部門的工作關系。

　　8、嚴格控制行政辦公經費的支出，加強公司財產的管理工作；

　　9、負責指導、管理、監督公共事務部人員的業務工作，改善工作質量和服務態度，做好公司人員的績效考核和獎勵懲罰工作；

　　10、完成總經理臨時交辦的工作。

酒店總監崗位職責13

　　1、執行總經理的經營管理指令，堅持以“市場為導向、以效益為中心、以質量為生命”的方針，向總經理負責并報告工作。

　　2、負責編制年度市場銷售計劃，制定客房營收，餐飲營收和綜合服務營收及公關廣告宣傳和促銷的計劃與經費的預算，提出相應的`政策性建議和措施方案。

　　3、負責制定市場營銷部的各項業務計劃、組織、協調、指揮控制本部門各項工作的準確實施。結合加強成本費用控制管理，切實抓出市場營銷實效。

　　4、負責本部門日常工作的管理，檢查督促本部門工作人員按工作流程和要求進行工作，實行規范作業。

　　5、建立良好的公共關系，協調好飯店與重要客戶、旅行社、合作單位、新聞媒介等方面的關系，保持經常的聯系和溝通，不斷改進工作。

　　6、審閱部門每天的業務報表，全面掌握飯店的銷售情況、預定情況及計劃和實績對比情況，建立信息溝通網絡，負責各類信息的分析和處理，特別是競爭對手的有關市場動向、經營管理和服務項目及設施等方面最新情況，結合本飯店的特點，提出有效改進措施，供總經理決策和參考。

　　7、負責各類對外合約的簽定，親自洽談主要客戶業務，并經常 隨同銷售代表走訪主要客戶，與主要客戶保持并發展良好的業務關系。

　　8、掌握重要的銷售和接待任務的情況，即時檢查和督導銷售人員作好促銷和接待工作。

　　9、掌握員工的日常工作業績，創導民主管理氣氛，獎勵員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能，對銷售人員進行激勵、考核、評估。

酒店總監崗位職責14

　　1）具備良好的品德，作風正派，嚴于律己責任心強。熱愛經營與管理，有事業心。有良好的體質和心理素質，對業務精益求精。有敏銳的觀察力，善于溝通技巧，善于學習，有開拓創新精神。

　　2）精通中餐和西餐菜肴的制作特點。熟悉食品衛生和預防食物中毒的知識，熟悉各種食品原料的產地和季節特點。精通各國酒水的質量標準、制作特點、產地與年限。熟各種酒水的.服務方法與技巧。熟悉各種方法與技巧，具備餐廳籌劃能力，餐飲服務設計能力。熟悉飯店管理理論、理論、營銷學和服務心理學。

　　3）具有良好的能力、組織經營活動能力、激勵職工能力、產品創新能力、信息溝通能力、培訓能力、處理顧客投訴和解決問題的能力。

　　2、（總監）

　　1）餐飲部經理或總監直接向飯店或常務副經理負責。負責餐飲部門的各項行政管理工作。制定并組織實施餐飲經營的所有計劃，如，年度和月度的經營計劃。制定、推行和監督本部門的各項�？己瞬块T各級管理人員的業績并實施激勵和培訓。審批與簽定署本部門使用的一切物資與用品。

　　2）參加飯店部門經理的工作會議。定其如開本部門有關經營、、人事等會議。檢查本部門中的各單位的經營情況、產品質量。經常制訂和改善各項各項經營和管理的新計劃、新措施。

　　3）熟悉目標市場，了解顧客需求，與一起籌劃和設計，及時開發符合當時和當地需求的餐飲產品。與總一起健全廚房組織，完善廚房設備的布局，控制菜肴的質量。加強菜肴的質理。加臺餐飲原料的采購、驗收和貯存的管理。嚴格控制餐飲成本，減少餐飲經營中的各項浪費。

　　4）加強餐廳的業務管理。加強宴會的組織與管理，提高質量。另強的經營管理，提高酒吧的經營特色。制定餐飲推銷計劃，擴大餐飲銷售渠道，提高餐飲的銷售量。

酒店總監崗位職責15

　　職務名稱：營銷總監

　　直接上級:總經理，副總經理

　　直接下級：銷售部經理、

　　本職工作：負責公司的整體市場營銷工作

　　一、業務職責

　　1．參與制訂公司營銷戰略。根據營銷戰略制訂公司營銷組合策略和營銷計劃，經批準后組織實施。

　　2．負責重大公關、促銷活動的總體、現場指揮。

　　3．定期對市場營銷環境、目標、計劃、業務活動進行核查分析，及時調整營銷策略和計劃，制訂預防和糾正措施，確保完成營銷目標和營銷計劃。

　　4．根據市場及同業情況制訂公司新產品市場價格，經批準后執行。

　　5．負責重大營銷合同的.談判與簽訂。

　　6．主持制訂、修訂營銷系統主管的工作程序和規章制度，經批準后施行。

　　7．制定營銷系統年度專業培訓計劃并協助培訓部實施。

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