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（集合）酒店西餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)5篇
在現(xiàn)在社會，崗位職責(zé)的使用頻率呈上升趨勢，制定崗位職責(zé)有利于提高工作效率和工作質(zhì)量。想必許多人都在為如何制定崗位職責(zé)而煩惱吧，下面是小編為大家收集的酒店西餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。
酒店西餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)1
1、負(fù)責(zé)協(xié)助主理做好出品工作。
2、負(fù)責(zé)每日的物料食品的領(lǐng)取及廚房開爐打荷切配等工作。
3、負(fù)責(zé)砧板的廚師每天上班前要檢查冰柜的用料是否夠用配料是否齊全，有否變味按各種用料的須要來預(yù)計用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放。
4、負(fù)責(zé)汁水的廚師每日要檢查所需的'凍熱淚湯汁是否夠量調(diào)味是否恰到好處，并密封存放冰箱中。
5、嚴(yán)格按順序出菜，時刻注意衛(wèi)生要求出品質(zhì)量。
6、對肉類的加工要精細(xì)準(zhǔn)確，熟悉肉類的配存及保存，對海鮮類要按要求仔細(xì)加工。
7、負(fù)責(zé)廚具的清潔，剩余的食品放回冰柜保存，并把臺面的清潔衛(wèi)生器具整齊擺放。
酒店西餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)2
1、負(fù)責(zé)接報客戶計劃，按照客戶需求，準(zhǔn)確、及時的制作出《銷售出庫單》;
2、負(fù)責(zé)客戶需求信息的查詢，并做好藥品銷售服務(wù)工作;
3、負(fù)責(zé)及時向部門反映藥品缺貨情況;
4、負(fù)責(zé)完成主管領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的'其它工作。
酒店西餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)3
1、熟悉本餐廳的工作情況。
2、做好上班前的`樓面準(zhǔn)備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。
3、工作時要做到門勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù)。
4、要掌握業(yè)務(wù)操作知識，懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐方法。
5、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。
6、迎賓員帶客到位，服務(wù)員應(yīng)主動上前替客人拉椅子，做好接待工作。
7、善于運用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù)，做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅。
8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色。
9、有較強的工作責(zé)任心，有獨立處理事務(wù)的能力，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，善于在班前或班后會提出問題，及時轉(zhuǎn)告客人提出的意見。
10、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作。
11、加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，不斷掌握服務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。
酒店西餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)4
安全執(zhí)行校受學(xué)校的委托，負(fù)責(zé)全校學(xué)生兩周的安全紀(jì)律秩序;記錄各項檢查結(jié)果;處理當(dāng)周內(nèi)學(xué)生在校學(xué)習(xí)生活中的各種偶發(fā)安全事件。指導(dǎo)好值周學(xué)生干部公平、公正、嚴(yán)肅地完成值周工作。
一、安全執(zhí)行校管理分工及職責(zé)如下：
早上：檢查學(xué)生上學(xué)進校自覺成隊情況及儀表。 (7:25分準(zhǔn)時在學(xué)生上學(xué)的道路中間附近值日)課間及課間操：(1——5年級)的出操秩序、質(zhì)量管理和檢查。對各樓層學(xué)生進行監(jiān)督管理，使學(xué)生課間能有序活動，課間操時學(xué)生上下樓梯時能有序。 放學(xué)：管理、檢查各班級路隊的行進秩序和紀(jì)律。
二、值日教師做好值日記錄表中的各項檢查評分工作，《日工作清單》要隨查隨記，要做到公私分明，并注明扣、加分的.原因，傍晚全部匯總給當(dāng)周常規(guī)執(zhí)行校長。
三、安全執(zhí)行校長的工作質(zhì)量實行考核制，考核指標(biāo)分為硬性指標(biāo)和彈性指標(biāo)。硬性指標(biāo)指“值日教師管理職責(zé)”中各項任務(wù)的執(zhí)行質(zhì)量，如到崗時間、檢查記錄的完整性等。彈性指標(biāo)是指值日教師對值日工作的態(tài)度、熱情、責(zé)任性等。綜合成績體現(xiàn)為考核值周管理項目中。
四、除分工中的工作外，安全執(zhí)行校長日常巡視工作無界之分、無量之限，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，及時處理。以主人翁的態(tài)度，不折不扣地做好值日的教育管理工作。
酒店西餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)5
工作職責(zé)：
1、了解掌握前廳各崗位工作內(nèi)容、合理安排人員，并能及時作出指導(dǎo);
2、組織前廳員工按時、按質(zhì)、按量完成任務(wù)，掌握餐廳前廳每日工作情況;
4、做好每月的任務(wù)及人員培訓(xùn)計劃、工作排班以及工作總結(jié)。
任職資格
1、待人熱情，服務(wù)意識好，有餐飲行業(yè)35年以上工作經(jīng)驗;
2、有12年以上高級星級酒店餐廳前廳領(lǐng)班工作經(jīng)驗，有較好的管理組織能力;
3、普通話標(biāo)準(zhǔn)，形象氣質(zhì)佳，能熟練使用辦公軟件。
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