燒餅的家常做法

　　燒餅的家常做法是怎樣的？許多人并不是很清楚了解，以下是小編整理的相關(guān)資料，歡迎閱讀。

　　主料;

　　中筋面粉300克、酵母4克、溫水200克。

　　輔料;

　　芝麻醬、香油，醬油，椒鹽，鹽，白芝麻各適量。

　　燒餅的做法

　　1、將面粉酵母和水放入盆中。

　　2、揉成團以后蓋上濕布，發(fā)酵30分鐘。

　　3、芝麻醬加入香油調(diào)稀。

　　4、面團發(fā)酵至稍微變大后揉圓排氣。

　　5、撒上干粉，將面團搟成大面皮。均勻的撒上鹽。

　　6、倒上調(diào)制好的芝麻醬。

　　7、抹均勻后再均勻的撒上花椒鹽。

　　8、將面皮從一頭卷起來。

　　9、一邊卷一邊拽，這樣可以層更多。

　　10、切長點的段。

　　11、然后將切面兩邊都向上捏起。

　　12、封口朝下，整理圓以后按扁。

　　13、表面抹醬油。

　　14、然后將有醬油那面蘸芝麻仁。

　　15、逐個做好以后擺放在烤盤內(nèi)。

　　16、放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)。200度，烤20分鐘

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