紅油麻辣金針菇的做法

　　金針菇含有 人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強(qiáng)智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”；下面是小編給大家整理的 紅油麻辣金針菇的做法，歡迎閱讀。

　　紅油麻辣金針菇的做法

　　原材料

　　將金針菇洗凈去根部

　　鍋中放適量水，放入金針菇，煮熟

　　用涼水迅速?zèng)_涼

　　擠一下水分，然后放入涼白開再過一下，撈出裝盤

　　碗中放入蔥姜蒜末、生抽、蠔油、自制麻辣紅油，拌勻

　　將調(diào)料汁倒入金針菇里，紅油金針菇就做好了

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