雞蛋肉絲炒年糕的做法

　　雞蛋肉絲炒年糕怎么做菜會(huì)好吃呢？具體步驟怎么樣呢？下面我們來(lái)看一下這道菜的做法吧。

　　1.準(zhǔn)備好年糕。

　　2.年糕拿出來(lái)，放到?jīng)鏊�里浸泡大�?-10分鐘。

　　3.黃瓜用花刀切成片，待用。

　　4.再切一點(diǎn)片，待會(huì)熟鍋用。

　　5.精肉切成大概均勻的肉絲。

　　6.蔥花適量備用。

　　7.雞蛋一個(gè)。

　　8.鍋中倒入適量油，大概七成熱，打入雞蛋。

　　9.炒散。

　　10.然后放入肉絲炒散。

　　11.加入蔥花。

　　12.倒入適量味極鮮，不是醬油，個(gè)人習(xí)慣，喜歡用味極鮮，味道更好。

　　13.然后倒入年糕，均勻翻炒。

　　14.翻炒到，感覺(jué)年糕軟軟的，就超不多，時(shí)間大概是5分鐘左右。

　　15.出鍋，裝盤(pán)，就OK了！

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