羊腰子的做法

　　第一步

　　羊腰清洗干凈后改刀切塊或打花刀，用鹽和黃酒腌制一下，去腥備用。

　　第二步

　　用熱鍋涼油煸炒大蒜出香氣，放入羊腰迅速煸炒。

　　第三步

　　最后放入洋蔥，辣椒，胡蘿卜丁，蠔油和少許白糖調味，翻炒至羊腰成熟即可出鍋裝盤。也可以將胡蘿卜替換成青紅椒，味道也很好。

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