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荷塘三寶做法和步驟

時間:2022-06-01 07:20:11 美食 我要投稿
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荷塘三寶做法和步驟

  1、新鮮的蓮米去殼,菱角米去殼后切片。

  2、嫩藕去皮切片備用。

  3、熱鍋上油,油熱后下姜末熗鍋,倒入蓮藕,菱角片。

  4、加入蓮米炒至斷生,加鹽,胡椒粉調(diào)味。勾少許水淀粉。撒上紅椒末,蔥花炒勻起鍋即可。

  5、小貼士:1.蓮藕切好如果不馬上用的話,記得泡進水里,最好再加點白醋,以防止變色。2.炒這道菜請盡量避免用鐵鍋。蓮藕里的多酚遇到鐵離子時容易變黑。

  6、秋天干燥,容易缺水和上火,常常會有皮膚粗糙,口舌發(fā)干之類的不適。自然界里的白色食物,有個共同特點就是熱量低,食物纖維含量及一些抗氧化物質(zhì)較豐富,具有提高免疫功能、預(yù)防潰瘍,保護心臟的作用。還可以補水,讓身體滋潤起來。作為人體的清潔工,食物纖維還可以幫助腸道排泄廢物,讓大家免受便秘之苦。

  7、所以,入秋養(yǎng)身要多吃諸于蓮藕,茭白,蘿卜之類的白色食物。

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