杏仁瓦片的做法步驟

　　1. 蛋白加入糖粉混合均勻，然后加入黃油，面粉，杏仁片，混合均勻，不用使勁攪拌。

　　2. 用勺子均勻涂在烤盤紙上，薄點更好吃。

　　3. 165度10分鐘左右，烤八分鐘后要注意觀察，烤成這樣就可以了。也可以做成小圓片，但是嫌棄麻煩都直接烤一大片。

　　4. 圓片形狀的從烤箱拿出來馬上扣搟面杖上面至冷卻，可以形成瓦片狀。

　　5. 放涼后密封保存，不然會不脆的。

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