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酒店領班的崗位職責

時間：2024-07-04 14:30:19 服務業/酒店/餐飲我要投稿

酒店領班的崗位職責精選[15篇]

　　現如今，我們可以接觸到崗位職責的地方越來越多，崗位職責包括崗位職務范圍、實現崗位目標的責任、崗位環境、崗位任職資格及各個崗位之間的相互關系等。到底應如何制定崗位職責呢？下面是小編整理的酒店領班的崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店領班的崗位職責精選[15篇]

酒店領班的崗位職責1

　　崗位職責:

　　1)協助主管工程師,做好酒店內通訊、音響、有線電視、床頭集控板、電腦門鎖等弱電專業工作。

　　2)嚴格按照操作規程、安全規程和酒店制度對弱電專業所轄的工作內容進行開機、巡視,確保酒店弱電項目能正常安全運作及安全生產。

　　3)根據各種會議宴會的要求,安排做好燈光、音響的'準備工作。

　　4)督導和分配班內員工,對所轄設備線路進行巡視、維修。

　　5)監督酒店電視自辦節目播，嚴格按酒店總經理審批確定的時間與內容播放。

　　6)提交常用零配件計劃給主管工程師,做好考勤登記和上報工作。

　　素質要求:

　　1)基本素質:工作認真負責,積極肯干,具有團結協作精神。

　　2)自然條件:身體健康,無缺陷,年齡28歲以上。

　　3)文化程度:大學專科以上或同等學歷。

　　4)工作經驗:具有五年弱電專業管理、維修經驗,其中弱電專業中有1~2項專長,有三年以上酒店工作經歷。

酒店領班的崗位職責2

　　1、負責所管樓層服務員的工作布置和調配，合理布置工作任務。

　　2、檢查所管轄樓層全部當日離店房間及住客房間（VIP房）的衛生清掃情況、設施的完好情況及客房酒吧的使用情況，確保客房的衛生干凈、物品整齊、設備完好、環境舒適。

　　3、檢查所管轄區域樓層公共區域的衛生清潔情況，及各種設備設施的完好情況。

　　4、巡察檢查樓層服務員的儀容儀表、禮節禮貌及對客服務質量情況；監督服務員《做房工作表》的填寫情況和工作車擺放標準及各種操作規程的規范情況。

　　5、檢查并掌控所管轄樓層各類客房用品及清潔用品的消耗情況，確保各種物品在工作間有適量的備用；嚴格掌控酸性清潔劑的使用，負責樓層財產的管理工作。

　　6、在客房出租緊張時幫忙服務員快速清掃離店房間衛生，并適時將清掃合格的離店房報至客戶服務中心，確保客房的適時出租。

　　7、負責匯總檢查中發覺的全部工程問題，認真填寫《工程報修單》送到工程部門進行維護和修理，并對維護和修理后的正常使用情況進行檢查，將《工程報修單》底單交到客房部留存。

　　8、負責對客房酒吧內擺放的小食品、酒水和飲料的領取、發放和定期檢查工作，確保無過期食品。

　　9、把握及報告所管轄樓層的`客房情形。留意住客動態，適時反饋客人的建議和各種信息。

　　10、巡察檢查所管樓層的安全情況，發覺任何可疑情況及上報部門；檢查所管區域消防設備設施的數量及擺放情況。

　　11、檢查客房的維護和修理保養事宜，布置所管轄樓層客房的計劃衛生清潔。完成樓層主管或部門經理布置的其它工作。

　　12、認真填寫當日的《樓層領班檢查記錄表》中的各項內容，對檢查中所發覺的各類問題適時整改并做好認真記錄，對整改后的情況進行抽查。對檢查中存在的普遍性問題和無法解決的問題適時上報給樓層主管討論、解決。

酒店領班的崗位職責3

　　職責與職權：

　　1：協助經理制定服務標準和工作程序，并確保這些程序和標準的實施。

　　2：根據客情，負責部門員工的工作安排和調配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。

　　3：在營業期間，負責對整個餐廳的.督導、巡查以及對客溝通工作。

　　4：負責實施前廳員工的業務培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作。

　　5：妥善處理對客服務中發生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經理反饋相關信息。

　　6：檢查結賬過程，指導員工正確對客人結賬。

　　7：督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛生保養工作，及時報送設備維修單，控制餐具損耗，并及時補充所缺物品。

　　8：督導員工遵守飯店各項規章制度及安全調理，確保就餐環境清潔、美觀舒適。

　　9：完成經理交辦的其他工作。

酒店領班的崗位職責4

　　1.編制公司物資最低庫存量的申購計劃，做到合理庫存，不積壓資金。

　　2.對公司物資的保管和收發負有重要責任，加強控制、審查各部門領用物資審批手續、數量，嚴格把關，合理使用物料，降低消耗。

　　3.督促、監督倉管員嚴格把好物資進倉驗收手續。

　　4.切實貫徹物資管理制度，督促部屬加強對庫存的管理，檢查、落實防火、防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛生措施，保證庫存物資的完好無損，物資存放有條理，美觀大方。

　　5.經常了解各種物資使用情況，及時提出意見，供公司領導和各使用部門參考。

　　6.定期抽查物品與登記是否物卡相符，帳卡相符，賬賬相符。

　　7.管理好公司的.財產物資，屬于家具、用具或固定資產的物品要轉賬登記。做好物資的收、發、存、報損等手續，定期進行盤查。

　　8.按制度要求及時做出收、發存月報表。

　　9.對屬下員工的工作素質有培訓之責，不斷提高部屬業務水平和工作能力。

酒店領班的崗位職責5

　　1、負責主持制訂西餐廳各項規章制度，并監督實施，不斷完善西餐服務、酒吧服務及提升西餐菜品的質量；

　　2、全面掌握西餐廳預訂和重要接待活動，主持召開西餐廳有關會議（日常性）

　　3、做好西餐廳員工的排班工作，監督主管制定的員工排班表，保證西餐廳對客服務正常、有序地運轉（日常性）

　　4、抓好西餐廳的衛生及安全工作，定期組織衛生及安全檢查，開展經常性的安全保衛、防火教育，以確保西餐廳的安全（日常性）

　　酒店領班的'崗位職責6

　　1、按照酒店標準及程序提供客人優質的入住登記、結賬手續以及其他服務;

　　2、熟悉酒店有關客房服務的各項政策，為所有的賓客提供效率和有效的服務;

　　3、確保客人個人信息得到嚴格保密，確保賓客行李和物品寄存的安全;

　　4、處理顧客投訴及被安撫;

　　5、推廣和銷售會員卡等領導分配的其他任務。

　　酒店領班的崗位職責7

　　1、協助部門經理對工程部的工作全面管理，保證部門所負責的設施、設備的正常運轉。

　　2、編制工程部值班人員名單，以確保全體人員合理有效的輪班，保證各班次沒有人員浪費。

　　3、合理制訂維修計劃并對設備保持恰當的控制，保證所有空調設備、鍋爐設備、供電設備、通風設備、各類水泵、各類風機、風機盤管、冷卻設備、廚房設備、配電間及各機房設施、設備的有效運轉。

　　4、建立一套高標準、有效的預防性維修保養程序并督促執行。根據保養記錄，編制有效的維修計劃，保持設備和系統處于有效的工作狀態。

　　5、督促并檢查維修人員保養好各類消防和監控設施，保證該設備處于正常狀態并隨時可用。

　　6、督促并檢查各運行操作人員保養好各類運行設施設備，定期檢查設施運轉情況，保證各類設備的正常使用。

　　7、保證鍋爐及相關受壓設備、電梯運行設備，廚房設備的有效運轉，做好維修保養記錄，定期向經理匯報。重大事故和問題應親臨現場協助解決并及時上報經理。

　　8、制訂對飯店所有裝飾物體的維修保養計劃,使其正常投入使用。對某些需要改進或更新的項目做出可行性報告并上報經理。

　　9、檢查各班組的工作情況和員工工作記錄情況

　　10、協助部門經理做好工程部內部員工的招聘、培訓、考核、培養和發展工作。

酒店領班的崗位職責6

　　1、負責工作任務的分配及樓層服務員的指導和監督；

　　2、檢查管轄區域的可售房間的`衛生情況及房間狀態，解決問題，保證房間的正常出租。

　　3、掌握樓層物品領丟失和損壞用消耗情況。

　　4、填寫各類客房報表及領導交辦的其他事情。

酒店領班的崗位職責7

　　1、執行主管的工作指示，協助主管的日常工作，主持前臺班次全面工作，創造良好的工作氛圍

　　2、監督和參與各項服務活動，發現問題及時糾正及時了解員工的思想狀態，檢查督導本部門員工儀容儀表，勞動紀律，禮貌用語，服務質量及工作效率

　　3、掌握預定情況(含VIP)和當天房情，根據當天到達及離店客房名單，最大限度地銷售客房（含鐘點房）。

　　4、負責對員工的業務指導和評估。

　　5、確保入住登記單詳細、準確、清晰，符合有關部門的規定。

　　6、檢查負責本部門的.安全、衛生工作，負責安排重點賓客的接待和重要留言的落實、檢查。

　　7、督導迎送服務，貫徹執行服務程序，督導問訊應接服務的進行，滿足客人的合理要求。

　　8、參與接待工作，有效的解決客人投訴和本部門的有關問題，搞好與有關部門的協調及聯系。

酒店領班的崗位職責8

　　(1)制定總機室工作條例和話務員行為規范。

　　(2)制定總機班工作計劃。

　　(3)做好話務員的考勤工作。

　　(4)隨時掌握客房利用情況，并據此安排和調整班次。

　　(5)統計每日經手的IDD&DDD,每周將特殊電話單呈交前廳部經理.

　　(6)負責酒店電話號碼單的編輯和印刷,并及時提供給各部門使用,對有變化的.電話號碼要及時更改.

　　(7)每天更換、調整信息欄的內容，為話務員提供有關服務信息。

　　(8)確保電話房清潔衛生。

　　(9)對話務員進行業務培訓，確保員工掌握話務工作程序(包括緊急報警程序)和工作技能，培養員工的高度責任感，使員工的工作質量時刻保持最佳狀態。

　　(10)周期性檢查并保持電腦終端運轉正常。

　　(11)記錄所有的傳呼電話和傳呼系統故障情況，發現故障，立即報告前廳經理。

　　(12)保存一份所有行政人員及部門經理的BP機號碼及家庭電話號碼。

　　(13)定期對本部門員工進行評估，按照制度實施獎懲。

　　(14)完成前廳經理和管理部門監時交辦的事情。

　　(15)有重要賓客接待任務時，提醒當班人員予以重視，并布置檢查。

　　(16)處理客人有關電話服務的投訴。

　　(17)協調總機班與酒店其它部門之間的關系，與各部門保持良好的溝通與聯系。

酒店領班的崗位職責9

　　1、依據客房部的工作和本班組所負責的客房，做好工作布置。

　　2、做好本班員工的考勤、評比等記錄。

　　3、把握、報告所管轄的客房情形。

　　4、帶領全班完成各項接待工作，檢查每位員工完成任務的情況。

　　5、帶頭執行和督促員工執行酒店的'各項規章制度。

　　6、負責班組所屬的服務設施設備的保養。

　　7、負責本班所需消耗物資用品的請領、報銷、報廢等事項。依照消耗限額的要求，最大限度地節省開支，防止揮霍。

酒店領班的崗位職責10

　　1、執行部門工作計劃，協助上級領導做好下屬員工的工作安排和工作調整。

　　2、負責班組員工的'日常工作安排、督促、落實工作事項。

　　3、收集賓客意見和建議，進行有效改進和補救，提升賓客滿意度。

　　4、組織員工并實施員工業務技能、服務要求規范。

酒店領班的崗位職責11

　　1)嚴格遵守公司各項制度和操作規程;

　　2)為下榻酒店的賓客準確、快速地辦理入住、登記、退房、收銀手續;

　　3)熟練掌握店內外信息，熱情、準確、及時地為賓客解答咨詢;

　　4)認真細致做好交接班工作，保證工作的延續性。

　　酒店前臺領班崗位職責8

　　1、督促管理當值期間前臺接待工作，確保提供優質高效的服務。

　　2、與員工有效的溝通，提供明確指示，關注員工的'表現并給予激勵。

　　3、在遵循酒店規章制度，維持優質高效服務的基礎上設法解決所有賓客及員工遇到的困難和問題。

　　4、管理前臺，用敏銳的判斷力和決斷力對當值期間的突發狀況予以迅速解決。

　　5、友好誠摯的問候，耐心傾聽，溝通并解決所有賓客與員工的困難和問題。在團隊中起到表率作用，能應酒店需求調整工作時間。

酒店領班的崗位職責12

　　直接上級：

　　行政總廚

　　直接下屬：

　　廚師、廚工

　　本職工作：

　　保質保量地完成面點制作任務

　　崗位職責：

　　1.領班每天有班前講、班后評。

　　2.檢查下屬員工的出勤，儀表儀容及遵守店規店紀情況。

　　3.主管食品和其他原材料的領取，檢驗。

　　4.檢查面點間蒸箱、烤箱、電冰箱以及其他設備用具的完好情況并保持其清潔衛生。

　　5.檢查主食制品、副食制品的質量、數量是否符合要求，嚴格把好質量關，并根據不同季節、國籍、民族的要求經常變換品種以滿足賓客的需要。

　　6.檢查本班組環境衛生及安全消防。

　　7.主管本組員工的績效評估及考核。

　　8.經常向行政總廚匯報本組的生產工作情況，以便遇到問題及時加以解決。

　　9.完成上級指派的其他工作。

　　10.正確傳達行政總廚指示。

　　11.按工作程序做好與相關部門的橫向聯系，并及時對部門間爭議提出界定要求。

　　12.制定直接下級的崗位描述并界定直接下級的工作范圍。

　　13.向廚師、廚工布置工作任務。

　　14.受理廚師、廚工上報的合理化建議，按照程序處理。

　　15.巡視、監督、檢查廚師、廚工各項工作。

　　16.掌握面點組工作情況和有關數據。

　　17.定期聽取直接下級述職并對其做出工作評定。

　　18.填寫直接下級過失單和獎勵單，根據權限按照程序執行。

　　19.及時對廚師、廚工工作中的爭議做出裁決。

　　20.定期向行政總廚述職。

　　21.關心廚師、廚工的思想、工作、生活。

　　領導責任：

　　1.對面點組工作計劃的.完成負責。

　　2.對所屬下級的紀律行為、工作秩序、整體精神面貌負責。

　　3.對面點組給企業造成的影響負責。

　　4.對面點組工作程序的正確執行負責。

　　5.對面點組負責監督檢查的規章制度的執行情況負責。

　　6.對面點組所掌管酒店秘密的安全負責。

　　主要權力：

　　1.有對下級崗位調配的建議權。

　　2.對下級員工的工作有監督、檢查權。

　　3.對下級員工的工作爭議有裁決權。

　　4.對下級員工有獎懲的建議權。

　　5.對下級員工的業務水平有考核權。

　　管轄范圍：

　　1.面點組所屬員工。

　　1. 面點組所屬辦公場所及辦公設施、設備。

酒店領班的崗位職責13

　　1、負責編制設備的年、季、月檢修計劃及相應的材料、工具準備計劃，經公司審批后負責組織計劃的實施，并檢查計劃的完成情況。

　　2、負責檢查設備的使用、維護和保養情況，并解決有關技術問題，以保證設備經常處于良好的技術狀態。

　　3、負責制定設備的運行方案并審閱運行記錄，督導員工嚴格遵守崗位責任，嚴格執行操作規程，保證設備的正常運行。

　　4、組織調查、分析設備的`事故，提出處理意見及措施并組織實施，以防止同類事故的再次發生。

　　5、負責制定設施的更新，改造計劃，已完善原計劃和施工遺留的缺陷，并負責工程監督，以達到安全、可靠、經濟、合理的目標。

　　6、安排各項工程設備、設施及日常維護工作，督導員工按有關規定執行。

　　7、每日巡查，按施工單要求驗收。檢查每日的工作交接記錄，發現問題，及時處理。

　　8、記好工作記錄，發現問題及時匯報、及時處理、及時解決。

　　9、負責組織培訓，不斷提高員工的技術、思想素質及服務水平。

　　10、完成上級交辦的其他工作。

酒店領班的崗位職責14

　　1、執行運行維修經理的指令，并報告工作；

　　2、確保酒店室內外建筑的裝修、家具、洗衣房設備、廚房設備設施的完好，對下屬員工和上述設備負有全面管理的責任，確保酒店液壓升降臺，所有手推車、門地彈簧、五金構件，電焊、氬弧焊機、門鎖的安全運行和狀況良好，帶領班組員工嚴格執行安全操作規程和有關管理制度，確保所轄范圍內設施設備的完好。對下屬人員和本系統設備設施負有全面管理的.責任，每天必須做好以下各項管理工作：

　　（1）每天至少二次檢查所轄系統主要設備的運行技術狀況，發現問題立即組織處理；

　　（2）檢查下屬崗位紀律，發現不良現象立即糾正；

　　（3）現場督導下屬員工維修保養工作質量與工作效率，發現問題及時采取糾正措施；

　　（4）酒店的重大活動前期準備和進行過程中，均應全程跟蹤和現場督導、指揮，確保萬無一失；

　　（5）每天關注對客服務和對兄弟部門的日常維修工作，發現同一故障重復報修，或遇客人

　　和兄弟部門的投訴，應親自查詢、處理，并將處理結果反饋給相關投訴人員并上報部門；

　　（6）現場督導工程施工，控制工程質量與進度。

　　3、負責制定本系統設備、設施月度和年度的維修保養計劃和備品備件計劃，并負責組織安排維修保養計劃的實施，制定工作標準，督導下屬保證工作質量，提高工作效率；

　　4、認真貫徹執行崗位責任制，督導下屬員工嚴格執行操作規程，安全操作管理制度及員工守則，堅持設備的日常維修、保養制度。按三干凈：設備、設施干凈；機房干凈；工作場地干凈；四不漏：不漏電；不漏氣（煤氣、蒸汽、制冷劑）；不漏水；不漏油；五良好：使用性能良好；密封良好；潤滑良好；緊固良好；調整良好的標準，嚴格檢查督導下屬；

　　5、根據下屬員工的技術狀況和思想狀況，編制培訓計劃，經常對下屬員工進行安全生產職業道德、酒店服務意識教育和專業技術知識培訓和考核；

　　6、審核下屬員工考勤，做好技術檔案管理工作，督促下屬做好設備維修、故障處理、零散件更換記錄，每月交資料保管員整理歸檔；

　　7、模范執行崗位職責、操作規程、員工手冊和各項規章制度，及時圓滿地完成主管下達的各項工作任務；

　　8、領班是班組工作和技術的帶頭人，是班組的骨干，應具備良好的思想作風，工作以身作則，技術精益求精，協助主管做好班組管理工作，解決技術上的疑難問題；

　　9、做好日常安排的工作，做到維修迅速及時，保證質量，不留問題；設備發生故障時，及時組織力量搶修，保證酒店的正常營業；

　　10、做好本班組的考勤工作，組織員工開展安全生產、職業道德、專業技術的培訓和學習，提高員工的技術業務水平，做好部門與員工的聯接工作，按員工手冊和各項規章制度規范班組和員工的言行，做好本班組的工作；

　　11、做好本班組設備的技術檔案、檢查本班組交接班記錄，維修記錄的使用情況，認真完成巡查制度發現問題立即組織處理，保管好公用和專用工具；

　　12、確定為酒店服務，后臺服務于前臺的思想，以保障前臺營業，為賓客提供最佳服務為工作重點，領導班組搞好服務工作，特別是對客服務，提倡文明作業；

　　13、工作中服從領導安排，完成領導交辦的各項工作。