酒店主管崗位職責精選[15篇]
在不斷進步的社會中，需要使用崗位職責的場合越來越多，崗位職責是組織考核的依據。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，以下是小編整理的酒店主管崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。
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酒店主管崗位職責1
1.按質、按量、按時完成上級下達的工作任務。
2.做好餐廳餐具、布草、其他物品的補充、替換和服務結束工作。
3.開餐前，布置任務，進行分工，做好各項準備工作。
4.熟悉菜單，與備餐間協調合作。
5.搞好現場培訓，帶領員工嚴格按服務規程進行接待服務。
6.掌握客人就餐情況，做好補位服務，盡量記住客人特殊要求或習慣，同賓客建立良好關系。
7.處理一般投訴，及時解決問題，并將情況向上級報告，不斷積累經驗。
8.及時落實每天的清潔工作，保持餐廳整潔衛生。
9.餐廳營業時間結束后，檢查窗、門、水龍頭、照明系統、空調開關、音響等是否關閉，做好節能和安全工作。
10.加強餐廳財產管理，控制好物品使用情況，根據經營需要擬定更新計劃。
11.抓好餐廳環境、餐具、用具的衛生工作，負責餐廳設備設施的維護保養工作。
12.做好開餐前的準備和收餐后的清理工作。
13.收餐時，回收各種用具并做好安全檢查.
14.安排班次，確保宴會廳各業務環節的順利進行。
15.全面負責宴會的`整理、計劃、實施步驟，處理各種問題和客人投訴。
16.負責宴會廳與廚房的銜接工作。
17，全面負責宴會廳硬件設備的清潔、維護、保養、更新。
18.負責與其他部門的溝通、協調、合作。
19.負責員工飯堂的全面工作，包括但不限于餐前準備、餐后的清理工作、保持員工飯堂整潔衛生。
酒店主管崗位職責2
位置：酒店區域。 時間：24小時 崗姿：巡視、站立
配置：GP88S對講機一部、耳機一付
鑰匙（磁卡（1號）、樓上消防栓、檢查室門、地鎖等）
要求：
1．按程序工作，文明值崗必須使用服務敬語，熟知酒店賓客服務指南內容，為客人提供優質服務，做到有問必答。
2．嚴格遵守執行保安部所規定的各項紀律要求，認真履行崗位職責。
3．工作時間內，無條件服從領導的工作安排及各種指令。
4．嚴格遵守保密原則，禁止向任何無關人員泄露涉及酒店安全防范的內容。
5．按照崗位職責內容檢查安全情況，發現各種隱患、主動、準確、果斷的處理問題并記錄向上級報告。
6．根據酒店活動情況靈活處理發生的緊急突發事件，并按酒店各種緊急突發事件執行。
崗位職責：
1、查崗、巡查、指導、組織押款、提高警衛崗位工作效率和為客人提供優質安全服務的能力，處理火警、治安、投訴等各類問題及領導臨時交辦的工作。
2.了解樓層巡視的情況，施工人員，動火部位。
3.組織押款時選拔可靠人選，不得發生失誤。
4.檢查警衛崗位安全服務質量，減少或杜絕因個人原因出現的安全服務投訴。
5.負責管理日常工作和警力的臨時調整。（調整范圍包括：開啟客用保險箱、換崗、臨時加崗）
6.做好班與班之間工作交接。做好未完成的事項的延續工作。值班記錄整齊、清楚。
7.了解未完成的`工作，查閱主管值班記錄，重大活動通知。提前15分鐘班組列隊點名，傳達酒店各種活動，車輛安排，分配崗位，檢查設備。
8.了解出租率、VIP房間數，政府官員、明星、集團領導房間號，到離店時間。提前30分鐘檢查政府官員所到區域途徑路線。
9.掌握VIP專梯情況，安排警衛到FCC領專梯鑰匙，同工程部值班工程師、電梯維保專業人員共同檢查專梯后三方簽字確認，并安排警衛專人看護。
10.了解預留車輛停放情況，負責協助大堂外警衛疏導車輛，掌握大堂茶園東、西公共區域，前臺外幣兌換處客人情況，監督檢查警衛大堂崗按巡視路線檢查。
11.了解酒店宴會廳布展情況, 宴會會議進行30分鐘前檢查宴會廳各區域，鑰匙、應急設施（擴音器、話筒、手電）對現場進行安全檢查, 發現不安全問題立即處置并按《事件處理程序執行》執行。
12.發現火情、火警按《酒店消防緊急程序執行》。
13.檢查對講機，解碼器，員通出入口鑰匙存放數量情況，電梯寇罩，酥園牌等是否完好無損。檢查前臺PSB輸入、發送情況。存在問題及時處置。
14.酒店各對外出入口門主管根據工作需要批準打開，并對現場進行檢查。
15.當發生丟失物品時間時，警衛主管需協助大堂值班經理進行調查，并按保安部案件上報程序執行。
16.當需要開酒店主庫時，主管需會同值班經理一同到場，并對開酒店主庫領取鑰匙及物品進行監督。
17.預有施工緊急情況發生時（17：30 ~ 8：30），主管調查了解情況后有權簽署工程部工作單。
18.主管24小時簽署酒店、非酒店物品出門條。
19.檢查警衛出勤情況，將出勤人員記錄在主管本上，事假、病假按人事部規定到秘書處填表。
20.認真完成公安機關的查控工作，發現大堂內的可疑人員和可疑物品及可疑情況，應立即采取措施監控（通知FCC）并向上級報告。
21.保持區域內衛生清潔并為賓客提供優質的服務。
該崗警衛應做到“七知”“一能”“一會”
七知：
1.知道酒店各種應急及突發事件處理程序、及本崗位的具體工作內容。 2.知道酒店舉辦的各種活動，重要賓客的接待程序。
3.知道酒店所屬區域內配置的消防器材、性能型號、數量及設施所在位置。 4.知道酒店所屬區域內所有疏散樓梯、樓層房間號及方位。 5.知道酒店賓客服務指南內容。
6.知道酒店會客登記手續及各種證件的使用范圍。
7.知道酒店各部門負責人中、英文姓名及各辦公室所在位置。
一能：能夠正確使用各種型號的滅火器。
一會：會使用簡單英語與賓客進行一般對話和溝通。
酒店主管崗位職責3
1、根據飯店經營管理的有關政策，負責制定房務部的營運計劃，并組織實施，確保計劃的實現。
2、負責制定本部門各級人員的崗位責任制，明確各崗位的職責范圍和具體工作任務；督導本部門遵守店紀店規，并嚴格按照服務的規范、標準和程序進行服務；負責本部門員工的聘用、專業培訓、落實員工評估制度，根據評估結果來激勵員工，注意培養有潛質的員工，并及時提出員工的晉升，調職意見；關注員工思想動向，確保員工的工作保質保量；每月核查滿試用期的員工名單，及時按要求寫出工資調整表，負責每月工資核對及發放工作。
3、每天查閱有關報表和交班本，掌握客房預訂、銷售情況和客人動態；親自安排和檢查貴賓房，確保不出差錯，迎送貴賓，探望患病的賓客和長住客；每天巡視檢查本部門的工作區域內的清潔衛生工作，抽查客房并做好記錄，發現問題，及時處理。
4、科學地制定房務預算支出，負責建立和完善客房各種物品、用品的.消耗、管理、控制制度、制定各種設備保養措施，努力減少支出、降低成本。
5、負責賓客投訴處理，及時做好客人溝通協調工作，全力彌補可能產生的不良影響。
6、負責酒店客房資產管理，提出客房設置改造方案，協助工程部做好維修和更新改造。
7、負責協助客房安全管理，協助保安部做好安全防火工作，確保所有消防通道暢通無阻，消防器具完好無缺，保證客房和賓客的安全，杜絕安全事故的發生。
酒店主管崗位職責4
1、負責樓層的客房檢查工作，對客房部經理助理請示及報告工作。
2、負責培訓新員工，參與評估員工表現及提升、獎勵等方案。
3、同其他部門保持合作。
4、提供準確的客房狀況資料。
5、根據會館的標準檢查客房、走道、樓梯、電梯及效勞場所，保證它們處于干凈、良好的狀態。
6、培訓新員工并監督他們的工作表現，指導樓層效勞員的工作，領導和幫助安排工作給所有樓層效勞員。
7、督導所負責樓層的各類物品存儲量。
8、正確了解房間情況并做出正確報告。準備房間差異情況表格。
9、根據客房部效勞或設備情況查看是否滿足了客人的要求，做出正確的維修申請。
10、把當班期間客人投訴及其他不符合要求的問題報告給上司，在事情緊急情況下，應匯報大堂副理，以求得幫助。在上司不在時，有客人投訴時，要與大堂副理一起解決。
11、保證所有房間已清掃干凈，布草放置適宜，環境等符合酒店標準。
12、檢查所有緊急出口和樓梯不存在火警危險。留意住客的特殊行為，處理所負責樓層的住客投訴。
13、填寫主管報告和本區域客房報表，并檢查客房的維修保養事宜。
14、報告入住客人物品的`遺失和損壞。按照規章制度記錄失物情況，并交客房部辦公室。
15、安排所負責樓層的客房衛生方案，確保清潔劑的正確使用。
16、完成客房部經理或助理安排的其他任務。
酒店主管崗位職責5
1.協助酒店管理層負責及整個飯店的運作收集對客服務過程中所產生的問題信息。
2.大堂副理在前廳部經理的直接領導下，在當班期間負責整個酒店的`正常運作。
3.要負責處理賓客的問題和投訴。
4.要負責重要賓客的迎領工作。
5.進行整個酒店的安全和日常的設備檢查工作。
6.解決當班期間發生的安全問題。
7.向班次協調交班記錄上需要溝通的事項。
酒店主管崗位職責6
[管理層級關系]
直接上級：銷售部經理
直接下級：區內、區外銷售代表
[崗位職責]
1、協助銷售部經理做好職責范圍和崗位責任內的各項工作向銷售部經理負責并報告工作。
2、根據銷售部經理的委托和授權直接參與和負責督導分管的各項工作確保優質高效。
3、在銷售部經理缺勤時代理負責銷售部的工作主持工作例會保證工作順利進行。
4、關心部門內員工的思想和生活情況協助銷售部經理對員工進行業務培訓和考核向銷售部經理提出獎懲、任免的意見和建議。
5、協助銷售部經理鞏固和不斷擴大銷售訂房網絡爭取客源創造效益。
6、協助銷售部經理完成每月工作計劃和工作報告。
7、負責本部門各種文件、合同、通知、信件、報表業務檔案和報刊信息資料的收發、登記和傳閱、保管及回復工作及時分類歸檔。
8、負責建立和保管本部門員工的工作檔案并隨時補充和更改其內容。
9、負責統計本部門員工的考勤領取發放工資、獎金及各種勞保用品。
10、負責本部門所有合同的保管、登記、造冊及發送相關部門。
11、負責長包房市場信息的`搜集和分析了解地區和全市物業的價格和市場動態并關注長包房合同事宜將有價值的信息及時上報銷售部經理。
12、負責接待旅游市場客戶并將重要客戶介紹給部門領導。
13、負責旅游團隊的流量控制和團隊入住接待的協調工作檢查督促下屬員工做好團隊房間及餐飲預定的接洽、確認以及入住前的通知等事宜。
14、負責接待區外銷售代表所引薦的客戶做好酒店推銷。
15、負責團隊、境外直接預定業務的定金和銀行擔保確認確保無差錯。
酒店主管崗位職責7
1、制定前廳部的工作計劃，推動本部門的各項工作。
2、調整、完善本部門的組織機構及各項規章制度以適應工作需要。
3、教育職工遵守國家的各項政策、法令。向職工闡明酒店和部門的有關政策，努力保持和發展與職工的良好關系。
4、努力創造工作中的和諧氣氛，積極倡導部門之間及部門內部通力合作的工作作風。
5、廳部的考核是否有利于加強管理，有利于調動員工的積極性。
6、加強與餐飲、房務、財務等部門的橫向聯系，促進對客服務工作。
7、向人力資源部提出本部門員工的職務變動建議。
8、負責歸口管理要素的`檢查工作，每季度不少于一次。負責本部門貫標文件中《就正預防措施報告》的編寫，以及糾正措施的落實、檢查工作。
9、嚴格按酒店規定隊員工進行檢查考核，保證服務質量及各項工作正常運行。
10、傳達部門各項工作指標，分析處理各崗位反映的問題，改進工作。
11、根據客情變化，協助經理及時做好人員、物資等方面的調整。
12、處理賓客投訴，廣泛征求賓客意見，保持良好的客戶關系。
13、了解掌握員工思想動態，及時向經理匯報，做好員工思想工作，調動員工積極性。
14、與酒店外有關業務單位保持良好關系。
15、主持召開本部門例會。
16、對部門領班的任免提出建議、
17、負責部門崗位人員的班次安排。
18、負責各類資料、文檔管理。
19、負責安排、檢查、設備設施的清潔保養。
20、制定部門培訓計劃和要求，開展員工培訓。
21、審核確認領班申報的vip情況，向分管經理匯報。
酒店主管崗位職責8
1、幫忙客房經理做好部門的日常工作，每日檢查清潔房間派工情況是否合理，有無遺漏重復派工等現象；
2、負責當日的分房、查房、更改房態等工作，每日抽查房間衛生，發覺問題現場解決；
3、負責每日不定期巡察檢查酒店公共區域和布草房衛生，發覺問題適時通知整改；
4、每日跟進維護和修理房的'維護和修理進度并匯報給客房經理；
5、幫忙客房經理做好VIP客人和緊要團隊的接待工作；
6、負責做好布草房的日常工作，認真做好布草、制服的換洗，客用品發放、領用和保管工作；
7、簡單處理客人投訴，做好客人的安置工作，同時通知客房經理到現場進行處理；
8、負責全面做好部門各班組月度考勤匯總及相關附件；
9、幫忙客房經理做好部門員工每周培訓計劃，認真做好部門新員工操作流程和服務規范的培訓；
10、幫忙客房經理做好部門各區域資產保管工作和日常盤點工作。
酒店主管崗位職責9
一、查導領班的工作積極開展配合值班經理值班期間發生的各類事項的處理。
二、做好本部門員工的`培訓及考核工作,按質按期完成經理布置的工作任務,及時準確匯報工作情況。
三、檢查部門員工的儀容儀表,不定時巡視各崗位,及時糾正違規違紀現象。
四、制定各種制度,保衛計劃和措施及保安經理同意實施的各種方案。
五、了解和掌握保衛工作的特點,熟悉酒店的安全狀況,合理安排日常工作,嚴格遵守酒店規章制度,協助部門經理抓好安全工作。
六、做好班組之間的協調工作,負責客人財物遺失及人身受到騷擾事件的調查處理。
七、在經理不在崗的情況下,行使經理職責,檢查各部門安全制度落實情況。
八、維護酒店的安全秩序,預防和查處各種治安事件。
酒店主管崗位職責10
1、負責樂園2—4家門店日常管理工作，做好餐飲點位前場日常的運營管理工作，確保經營目標的實現。
2、對銷售數據進行分析，不斷調整改進運營狀況，提高游客的滿意度。
3、發展良好的客戶關系，親自督導或參與重要接待活動，積極征求賓客意見和建議，處理客人投訴。監督建立并完善客戶接待檔案。
4、做好餐廳的.排班工作，帶頭執行樂園各項規章制度。
5、控制餐廳低值易耗品成本，抓好成本核算、節能控制，加強物品原材料的管理，降低費用，增加盈利。
6、執行分配的培訓工作，定期評估下屬工作表現。
7、對所轄區域業務范圍內的安全管理負全責，及時消除安全隱患，防止安全事件/事故發生。
8、做好前場設備、設施做好維護保養等的工作計劃，并安排執行。
9、組織前場人員參加公司的安全培訓及各項安全檢查，發現安全隱患及時整改，避免安全事件/事故發生。
酒店主管崗位職責11
崗位名稱：
營業部主管
直接上司：
樓面經理
管理對象：
營銷員、迎賓員、點菜員、預訂員
具體職責：
1、做好餐飲市場調查分析，掌握市場信息和餐飲動態，及時向上司提出餐飲銷售的建議；
2、了解和掌握本酒店同行酒店的餐飲新品種和銷售特點；
3、分析客源構成，了解客人心理，主動宣傳，適時推銷；
4、與賓客建立良好的關系，定期聯絡新老客戶，加強銷售；
5、負責督促下屬對宴會預訂的各項標準和程序的執行，及時妥善安排各項宴會預訂活動；
6、協助經理負責大型活動計劃的.制定工作；
7、每天檢查各項預定表格的編排和發送工作，確保信息溝通準確順暢；
8、負責宴會預訂檔案的建立，尤其是做好大型宴會，會議和重點賓客檔案的管理工作；
9、協助制定本崗位培訓計劃，定期進行員工的培訓，提高員工工作效率；
10、負責本崗位員工的考勤考核，督促屬下員工遵守酒店各項規章制度；
11、熟悉菜肴知識，掌握銷售技術，做好客人的參謀；
12、完成上級交辦的其他工作。
酒店主管崗位職責12
1.對所轄樓層客房的接待服務工作進行督導、檢査，保證客房接待工作的正常、順利進行，直接對客房部經理負責。
2.掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發揮班組長的'作用,善于說服動員,做耐心細致的思想工作。
3.根據具體的接待任務，組織、調配人力。
4.每天巡視客房,使客房布置、清潔衛生、服務質量保持正常穩定水平。
5.匯總核實客房狀況，及時向前臺提供準確的客房狀況報表。
6.對客房設施設備進行定期保養，保證房內設施完好、物資齊全。發現損壞或故障應及時報修。提出設備更新、布置更新計劃。掌握好各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。
7.主動接觸客人及陪同人員，了解客人特點和要求。
8.對班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動幫助解決或幫助聯絡。
9.負責對所屬員工進行業務培訓。
10.經常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務情況。
11.負責所屬各班組的日常行政管理工作，對員工的工作態度、勞動紀律和工作質量進行統計考評。
12.執行客房部經理交給的其他任務。
酒店主管崗位職責13
職責：
1、負責與金融與投資機構聯絡，保持良好合作關系，協助解決集團融資相關問題。
2、對投資項目進行全過程跟蹤服務，確保投資資金及時到位。
3、參與制定集團發展戰略、投資戰略、資本運作戰略。
4、對集團總體投資資金運行情況、投資資金成本控制情況以及收益率進行統計、分析，并形成相關報告。
5、負責行業政策、行業發展趨勢、市場環境、競爭對手信息的收集和整理、分析評估宏觀經濟和行業發展對集團戰略的影響，并定期形成相關分析報告。
任職要求：
1、大學本科學歷，金融、經濟及財會專業，經濟、會計助師及以上;35歲以下。
2、有3年以上房地產項目融資經驗或在金融機構從事融資工作三年以上，熟悉相關的國家金融政策、行業政策，熟悉資本運作和投資流程，熟悉財務、經濟法律、金融相關知識。
3、熟悉房房地產開發的.基本流程，能獨立撰寫房地產開發可行性研究報告和投資項目可行性研究報告。
4、有較強的敬業精神、團隊協作精神，有較強的溝通、表達、協調、學習能力。
酒店主管崗位職責14
1、積極拓展各種融資渠道，建立并維護良好的銀企關系;
2、負責編制并提供符合融資要求的授信材料，保證資料的`準確性、及時性、完整性，完成本公司的融資計劃;
3、根據授信條件辦理抵押擔保手續，審核融資相關合同文件，在授權范圍內辦理融資業務;
4、根據融資要求，配合銀行提供貸款使用的相關合同、進賬單、發票等;
5、妥善保管貸款合同、抵押擔保合同、股東(董事會)決議等相關法律文件，及時統計授信和擔保數據，做好銀行貸后管理工作;
6、及時完成貸款卡年審和信息清查;
7、負責資金計劃測算和安排;審核下屬公司銀行，現金各類報表;
8、配合上級制定年、月度目標，平衡推進目標任務的實施;
9、完成上報集團的各類資金報表;
10、上級交辦的其他工作。
酒店主管崗位職責15
工作職責:
素質要求:具有高度的事業心和責任感,具備一定的組織協調能力,有較高的個人修養和良好的人際關系,為人正直,協調能力較強,處事果斷。模范遵守酒店的各項規章制度。
自然條件:男性,30歲以上,身高1.75~1.79米,相貌端正,身體健康,精神充沛
文化程序:要求具有大專以上學歷
外語水平:達以中級英語水平
特殊要求:
1、在刑偵、消防方面接受過一定的`專業訓練
2、熟悉刑法、民法等專業法律、法規
3、對處理緊急突發事件有快速反應能力
4、受過一定的擒拿技術訓練
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