2015徐州伏羊節美食攻略

2015徐州伏羊節美食攻略在此!想吃最正宗的羊肉，只需去這些店。

保持傳統的經典老店

若說傳統，徐州的伏羊節便是，坐在大棚下喝著羊肉湯，出一身透汗。假若外地的朋友慕名而來，想要體驗伏羊節，這種大熱天還要出一身汗的吃法是一定不能錯過的，喜歡傳統或是接待朋友的人不妨去這幾家老店坐坐，去體會真正的伏羊節。

青年路羊肉館

“不干不凈吃了沒病”對于吃貨來說絕對是一條鐵律真言，30年的老店依然沒有任何的裝修，老舊的桌椅，未經修繕的地面，斑駁的屋檐，即使是這樣也無法阻擋吃貨們來青年路吃羊肉燴面喝羊肉湯的熱情，每天每天都是如龍的長隊。

也許是將營業的重點都放在菜的味道和價格上了，在羊肉價格如此高的見天，青年路羊肉館可以說絕對算是物美價廉一家店了，乳白的羊肉湯毫不吝嗇的放著大塊的羊肉，舀上一勺辣椒油撒上香菜，看著都是那么的誘人。好吃不貴，食客趨之若鶩也不是沒有道理。

先鮮仙羊肉館

不同于其他羊肉館的老屋或是大棚，先鮮仙雖是老店卻更注重店內的環境，古樸的實木桌椅，稍加裝飾的店內大廳，雖不豪華卻也是中規中矩，一入店內撲面而來的羊肉香味，又有誰能阻擋的了這種誘惑。

喜歡吃肉的人有幾個能抵抗的了羊蝎子的誘惑，滿滿一大盆的羊蝎子，清湯沒有多余的調料，所有的香氣全部來自羊肉以及骨髓，白水羊肉燒得很嫩，沒有任何膻味，很香。喜歡吃辣的蘸著辣椒粉吃，也很不錯。一桌人差不多至少一人兩塊，吃下去基本上就飽了;

秦老三羊肉館

湖濱的秦老三地方很小，一到晚上桌子就橫七豎八的擺放在店旁的空地上，桌上一盤鹽，一疊辣椒油，一瓶醋，一個筷子籠，說不上是用了多少年的老物，卻讓人覺得那么安逸放松。

即使不是伏羊的時候也總會想去吃秦老三的羊肉燴面，不是因為別的，最重要的原因就是秦老三的羊油熬的夠味，夠辣，夠香。

下淀許記羊肉館

且不說許記的羊肉的味道，每當伏羊節的那段時間，許記門口總會搭起兩個大大的涼棚，不到六點就已經找不到空座，能有這種招攬顧客的能力味道什么的自然不會差。

許記的羊肉每一塊肉大小都幾乎差不多，絕對不會看到邊角的碎肉，羊雜湯味道濃郁，羊雜燒的很嫩又沒有腥氣，配上他家的辣椒油香菜，再要上兩塊狀饃泡到湯里，那叫一個好吃。

毛家羊肉館

南區的老店了，就在北京路上，據說也是開了有20年，環境在羊肉館中也算是中規中矩，菜量倒是大的根本吃不完，實惠特別實惠，遠離市中心果然是有好處的。

第一次在羊肉館吃油餅就是在他家了，羊肉湯泡油餅，油餅母雞湯根本沒法比，外皮酥脆的油餅泡到羊肉湯里，快速的帶著薄薄的辣椒油夾出來，外皮依然是酥脆的，里面卻是吸飽了羊肉湯，香味濃郁一點都不油膩。

跳出規則的全新伏羊

對于厭倦了全身留著透汗，身邊被赤裸上身的各路好漢圍困著的人來說，羊肉館這種夾雜著三教九流的地方實在是不想去，但是伏羊節不吃羊肉又總覺的有點遺憾的人來說，不如試試換一種伏羊的吃法，不要將自己局限于羊肉湯與羊肉館上，換個吃法也許更適合，畢竟伏羊是過給自己的。

漢王拔劍泉

徐州周邊近幾年的風景越來越秀美，周末不如開車到漢王玩一玩，距離拔劍泉、鳳嶺山景區、徐州樂園、納帕溪谷都非常近自然人文風景應有盡有。一家人玩累了便可以在附近稍作休息，再找一家羊肉館坐下來，吃一頓伏羊，節日還是要和家人一起過才快樂。

拔劍泉附近有一家叫做漢橋羊肉的店，老板很是熱情。燒羊腿，白湯的沒放鹽，需要自己按口味加，肉質很軟滑，口感很鮮美。調羊肉，醋剛剛好，肉緊致，量也實在。米粉肉做的很有徐州特色，很地道。羊肉炒蛋第一次吃，很奇妙的組合，我們愛上了這個味道，特別好吃。

市內自駕途經：湖東路、三環南路、玉帶路。

蕭縣圣泉寺

周末大可以開車去蕭縣的圣泉寺，那里也算是山水奇美，幽靜深遠;圣泉寺集眾多自然、人文景觀于一體，非常適合登山健身健身、休閑觀光。最重要的是，蕭縣縣城內林立著大小上百家的羊肉館徐州會吃伏羊的人一定會去蕭縣，這個可不是說說那么簡單。

汪家羊肉館的羊肉湯算是蕭縣羊肉湯中的老字號了，其羊油辣椒的熬制堪稱為一絕，燉湯火候的掌握和羊肉的選材也非常精到，名震徐淮三百里絕對不是吹牛的大話。他家的羊肉湯不僅燒得好喝，而且還有幾道讓食客們垂涎的自創特色菜，如五香羊頭、香酥羊腿、手抓羊肉、麻辣羊蹄拐和吉祥三寶等。

市內自駕途經：礦山路、大鵬路、G311、X104。

豐縣古城河

夏天最美的植物莫過于荷花，周末的時候可以開車去豐縣古城河游覽一番，荷花與天相接成一條線，出污泥而不染的君子在怒放時的美麗若不是親眼領略，又怎能想想的到竟是如此的美麗。

徐州的伏羊節沒記錯的話就是從豐縣傳回徐州的，畢竟豐縣還有這自己的回民街，位于豐縣民族中學西的北村羊肉館可以說是豐縣羊肉館中的佼佼者，真正的清真口味，與我們平日吃的羊肉做法略有不同，紅燒羊肉肥瘦合適，毫無油膩的口感，水煮羊肉很鮮嫩蘸著自然熟芝麻，好吃的沒話說。

市內自駕途經：華潤路、西北繞城高速、徐濟高速公路。

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