蝦仁炒冬瓜的家常做法

　　蝦仁炒冬瓜是一道常見的家常菜，下面就是小編為您收集整理的蝦仁炒冬瓜的家常做法的相關文章，希望可以幫到您，如果你覺得不錯的話可以分享給更多小伙伴哦！

　　蝦仁炒冬瓜的用料

　　冬瓜 半個

　　蝦仁 1斤

　　蔥 一根

　　花椒 少量

　　蒜 少量

　　雞精 一勺

　　料酒 一勺

　　鹽 兩勺

　　淀粉 適量

　　蝦仁炒冬瓜的家常做法

　　將冬瓜去皮切成塊（我們家冬瓜買的多了，又兩斤多）

　　蝦仁洗凈后擦干倒入碗中，加入料酒，鹽，雞精，淀粉抓勻

　　將冬瓜放入開水綽至七成熟

　　將油燒至3成熱倒入蝦仁迅速翻炒至變成粉紅色，然后撈出放在一邊

　　重新起鍋，放入花椒爆香，撈出花椒放入蔥花，然后放入燙過的冬瓜翻炒，加入少許鹽雞精和淀粉

　　加入蝦仁繼續翻炒一分鐘起鍋。清鮮的冬瓜炒蝦仁么么嗒

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