中式南瓜糕的做法

　　導語：我們知道南瓜糕是一道低油少糖的甜品，具有補血益氣養顏滋潤的功效，味道香甜，老少咸宜。下面小編為你整理的中式南瓜糕的做法，希望對你有所幫助！

　　主料

　　南瓜200g 玉米淀粉15g

　　牛奶100g 白砂糖30g

　　椰蓉適量

　　做法步驟

　　1. 南瓜帶皮切塊蒸熟，用勺子刮出肉。這時可以加糖，攪拌均勻然后嘗嘗，比自己喜歡的甜度再稍微甜點，因為后面加了淀粉跟牛奶，完了差不多便是自己喜歡的甜度～

　　2. 加入玉米淀粉跟純牛奶～

　　3. 攪拌均勻。喜歡更細膩的口感跟外觀，可以用料理棒或料理機打一打噢～我這個就這樣用勺子碾壓而已。

　　4. 倒進不粘鍋，中小火加熱，要不斷地攪拌～

　　5. 煮到大概這粘稠程度即可，沾鏟子上不易掉下來。

　　6. 玻璃保鮮盒四壁刷點黃油或薄薄一層橄欖油，方便之后脫模。把南瓜泥倒進去，底部盡量鋪滿，不然會出現跟我后面那樣的小空洞，倒完用勺子刮平表面。

　　7. 常溫中放涼，然后放冰箱冷藏大概2小時。完了拿出來倒扣在盤子里，切小塊。

　　8. 拿個碗倒些椰蓉，把南瓜糕小塊放里面滾，均勻沾滿椰蓉即可～

　　9. 擺個盤擺個拍，然后開吃哈～

　　10. 當飯后甜點也不錯

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